Makanan Memek Khas Simeulue yang Melegenda

Makanan Memek Khas Simeulue yang Melegenda

Memek, kuliner khas Simeulue. (Dok. Kanalaceh.com)

Sinabang - Setiap daerah memiliki makanan khas sendiri, begitu juga dengan Kabupaten Simeulue, Aceh, yang kaya akan budaya dan wisata kuliner. Salah satu makanan khasnya (maaf) bernama memek.

Ketika mendengar kata memek, mungkin yang terbayang dibenak ialah konotasi negatif. Namun memek yang dimaksud ialah makanan khas di pulau paling barat Indonesia ini.

Makanan tradisional Simeulue ini terbuat dari beras ketan putih yang digongseng, pisang, santan dan gula. Lalu di campur dan di tumbuk menggunakan batang pisang atau bahan yang keras agar bahan bakunya halus.

Ketika kanalaceh.com mencicipi makanan ini, rasanya manis. Aroma pisangnya terasa. Makanan Memek ini persis seperti bubur, yang membedakannya ialah perpaduannya dengan beras ketan yang digongseng, membuat makanan ini seperti ada kriuk-kriuknya.

Makanan ini biasanya disajikan ketika acara buka puasa bersama, acara lebaran, dan acara pesta. Makanan memek merupakan makanan peninggalan raja yang sudah ada sejak zaman dulu di Simeulue. Selain itu, juga menjadi hidangan kehormatan bagi para tamu yang berasal dari luar.

“Di Simeulue paling dicari itu makanan yang terbuat dari pisang, beras ketan yaitu memek, itu makanan tradisional disini yang masih tetap eksis, ” kata Wakil Bupati Simeulue, Afridawati di Pantai Matanurung, Simeulue, Aceh, pada Kamis (26/10).

Diakui Afridawati, makanan memek ini terbilang sulit untuk menemuinya di Simeulue. Sebab, makanan ini sudah jarang ada yang menjajakannya di warung atau toko milik warga. Kecuali, pengunjung memesannya terlebih dulu.

Namun, pihaknya sudah merancang agar makanan khas daerah penghasil lobster ini bisa ditemui dan selalu ada setiap saat. “Kita upayakan agar makanan ini siap saji, agar pengunjung tidak kesulitan untuk menemukannya, ” ujarnya.

Salah seorang Wisatawan, Putri Natasya, setelah mencicipi makanan memek, mengaku kuliner ini mampu memanjakan lidah pengunjung. “Meskipun namanya agak aneh ya, tapi rasanya enak, manis, dan tidak eneg dimulut, “ujarnya.

Dari informasi yang diperoleh kanalaceh.com mengenai harga per porsi, memek ini sempat ada yang menjual seporsinya Rp 10 ribu.[] Sumber: Kanalaceh.com

Read More

Wisata Kuliner Sate Ayam dan Kambing Khas Madura

Wisata Kuliner Sate Ayam dan Kambing Khas Madura

Sate Madura (Doc. pengendolan.com) 

Kali ini akan menulis tentang salah satu makanan kesukaan orang Indonesia. Tak hanya warga lokal, Obama, presiden Amerika Serikat saat ini juga suka dengan sate. Sate merupakan sebuah wisata kuliner yang banyak diakui oleh beberapa daerah yang tersebar di Indonesia. Namun walaupun demikian, tentunya wisata kuliner sate di berbagai daerah ini memiliki ciri khas dan sensasi rasa yang berbeda antara daerah yang satu dengan daerah yang lainnya karena cara pengolahan dan bumbu–bumbu yang digunakan juga memiliki perbedaan. Sama halnya dengan sate madura, sate madura juga memiliki ciri khas tersendiri dan rasa yang juga berbeda dengan daerah penghasil sate lainnya. Namun memang diantara berbagai daerah penghasil sate yang paling terkenal adalah sate madura, baik sate ayam maupun sate kambingnya. Bumbunya yang kental dan khaslah yang menjadikan wisata kuliner sate Madura menjadi sebuah wisata kuliner yang hingga saat ini masih tetap menjadi kebanggaan masyarakat Indonesia.

Dalam pengolahan bumbunya, Wisata Kuliner Sate Ayam dan Kambing Khas Madura mengombinasikan bumbu – bumbu yang dipadukan dari rempah–rempah pilihan dan diolah bersama bahan lain yang semakin menunjang sensasi rasa lezat untuk sate ayam dan sate kambing khas Madura ini. Dalam proses pembakarannyapun juga sangat khas. Proses pembakaran sate ayam dan sate kambing khas Madura juga  masih dilapisi dengan bumbu yang dikombinasikan dengan beraneka ragam rempah–rempah pilihan sehingga aroma daging yang dibalut kelezatan rempah–rempah begitu meresap ke dalam daging sate baik daging sate ayam maupun daging sate kambing.

Untuk wisata kuliner sate ayam dan sate kambing khas Madura ini sebenarnya dapat kita temukan di berbagai daerah yang tersebar di Indonesia karena sudah banyak orang–orang Madura yang menghasilkan sate hijrah ke berbagai daerah yang ada di Indonesia untuk mendirikan sebuah kedai sate ayam dan sate kambing di daerah yang bersangkutan. Jadi bagi anda yang ingin menikmati sensasi wisata kuliner sate ayam dan sate kambing khas Madura akan sangat mudah menemuinya tanpa harus datang langsung ke Madura. Dengan demikian masyarakat Indonesia masih tetap dapat merasakan wisata kuliner khas Indonesia sebagai wujud pelestariannya terhadap wisata kuliner Indonesia. Sate ayam dan sate kambing khas Madura memiliki beberapa cita rasa yaitu pedas, sedang dan biasa yang dapat anda jadikan sebagai pilihan rasa.[] Sumber: pengendolan.com

Read More